Minimum 2 years experience in similar capacity. Please refer to the job advert for further information.
කොමි II (පිරිමි)
සුදුසුකම්:
- සමාන ධාරිතාවයකින් අවම වශයෙන් අවුරුදු 2 ක පළපුරුද්ද.
- පිළිගත් හෝටල් පාසලකින් හෝ ඊට සමාන වෘත්තීය සුදුසුකම් වලින් පාඨමාලාවක් සම්පූර්ණ කර තිබිය යුතුය.
- තරුණ හා ජවසම්පන්න අපේක්ෂකයෙක්.
- සියලුම වර්ගවල බේකර් අයිතම කළමනාකරණය කිරීමට, සකස් කිරීමට සහ පිළිස්සීමට හැකි විය යුතුය. (කේක්, රසකැවිලි සහ බනිස් ආදිය)
- ධනාත්මක ආකල්ප තිබිය යුතුය.
වගකීම්
- දෛනික ක්රියාකාරිත්වය සහ වැඩ කිරීමේදී Chef de Partie හෝ Commis හට සහාය වීම.
- Chef de Partie විසින් ලබා දී ඇති මෙනු පිරිවිතරයන්ට අනුව වැඩ කිරීම.
- Chef de Partie විසින් නියම කර ඇති නීතිරීතිවලට අනුව සෑම විටම සනීපාරක්ෂක තත්ත්වයන් යටතේ වැඩ කරන ප්රදේශය තබා ගැනීම.
- ඔහුගේ අංශයේ ආහාර තොග සහ ආහාර පිරිවැය පාලනය කිරීම.
- ප්රධාන මුළුතැන්ගෙයෙහි විවිධ
- අංශවල ආහාර නිෂ්පාදනය සකස් කිරීම
- දෛනික කාර්යයන් සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා ක්ෂණික උසස් නිලධාරීන්ගේ උපදෙස් සහ නිර්දේශ අනුගමනය කිරීම.
- දිනපතා
- සකස් කිරීමේදී ඉහළම ප්රමිතීන් සහ ස්ථාවර ගුණාත්මකභාවය සහතික කිරීම සහ නව නිෂ්පාදන, වට්ටෝරු සහ සකස් කිරීමේ ශිල්පීය ක්රම පිළිබඳව යාවත්කාලීනව සිටීම.
- අවශ්යතා, පිරිසිදුකම, නාස්තිය සහ පිරිවැය පාලනය යන අනෙකුත් අංශ සමඟ සම්බන්ධීකරණය සහ සහභාගී වීම.
XpressJobs හරහා ඔබේ CV එක යැවීමට කරුණාකර අයදුම් කිරීමේ බොත්තම ක්ලික් කරන්න.
Commi II (Male)
Qualifications:
- Minimum 2 years experience in similar capacity.
- Completion of a course from a recognized Hotel School or equivalent professional qualifications.
- Young and Energetic candidate.
- Should be able to manage, prepare and bake all sort of baker items. (cakes, savouries and buns, etc.)
- Positive Attitudes.
Responsibilities
- Support the Chef de Partie or Commis in the daily operation and work.
- Work according to the menu specifications by the Chef de Partie.
- Keep work area at all times in hygienic conditions according to the rules set by the Chef de Partie.
- Control food stock and food cost in his section.
- Prepare the daily misenplace and food production in different
- sections of the main kitchen or satellites.
- Follow the instructions and recommendations from the immediate Superiors to complete the daily tasks.
- Ensure the highest standards and consistent quality in the daily
- preparation and keep up to date with the new products, recipes and preparation techniques.
- Coordinate and participate with other sections of requirements, cleanliness, wastage and cost control.
PLEASE CLICK THE APPLY BUTTON TO SEND YOUR CV VIA XPRESSJOBS
