We are looking for a skilled and passionate Chef de Partie or Demi Chef de Partie to join our kitchen team. Please refer to the job advert for further information.
චෙෆ් ඩි පාර්ටි / ඩෙමී චෙෆ් ඩි පාර්ටි | මීගමුව
සමාගම: ආගන්තුක සත්කාර ආයතනය
ස්ථානය: මීගමුව
රැකියා වර්ගය: පූර්ණ කාලීන
රැකියා සාරාංශය
අපගේ මුළුතැන්ගෙයි කණ්ඩායමට සම්බන්ධ වීමට අපි දක්ෂ හා උද්යෝගිමත් චෙෆ් ඩි පාර්ටි හෝ ඩෙමී චෙෆ් ඩි පාර්ටි සොයමින් සිටිමු. පරමාදර්ශී අපේක්ෂකයාට ප්රායෝගික මුළුතැන්ගෙයි අත්දැකීම්, ආහාර පිළියෙල කිරීම පිළිබඳ දැඩි දැනුමක් සහ ගුණාත්මකභාවය සහ සනීපාරක්ෂාව පිළිබඳ ඉහළ ප්රමිතීන් පවත්වා ගැනීමේ හැකියාව තිබිය යුතුය. විශිෂ්ට සූපශාස්ත්ර අත්දැකීම් ලබා දීමට සහ වේගවත් මුළුතැන්ගෙයි පරිසරයක වැඩ කිරීමට කැපවී සිටින පුද්ගලයින් සඳහා මෙම භූමිකාව වඩාත් සුදුසුය.
ප්රධාන වගකීම්
- සම්මත වට්ටෝරු සහ ගුණාත්මක මාර්ගෝපදේශ අනුව මෙනු අයිතම සකස් කර ඉවීම
- දෛනික මුළුතැන්ගෙයි මෙහෙයුම් සහ ආහාර සැකසීමේදී සහාය වීම
- රසය, ඉදිරිපත් කිරීම සහ කොටස් ප්රමාණයන්හි අනුකූලතාව පවත්වා ගැනීම
- සෑම විටම පිරිසිදුකම සහ සනීපාරක්ෂක ප්රමිතීන් පවත්වා ගෙන යන බව සහතික කිරීම
- ආහාර තොග, ගබඩා කිරීම සහ ඉන්වෙන්ටරි පාලනය කළමනාකරණය කිරීමේදී සහාය වීම
- මුළුතැන්ගෙයි ආරක්ෂාව සහ ආහාර සුරක්ෂිතතා රෙගුලාසි අනුගමනය කිරීම
- සුමට සේවා මෙහෙයුම් සහතික කිරීම සඳහා මුළුතැන්ගෙයි කණ්ඩායම සමඟ සමීපව කටයුතු කිරීම
- මෙනු සකස් කිරීමේදී සහ මුළුතැන්ගෙයි සම්බන්ධීකරණයේදී ජ්යෙෂ්ඨ සූපවේදීන්ට සහාය වීම
- ආහාර ද්රව්ය නිසි ලෙස හැසිරවීම සහ ගබඩා කිරීම සහතික කිරීම
අවශ්යතා
- චෙෆ් ඩි පාර්ටි හෝ ඩෙමී චෙෆ් ඩි පාර්ටි ලෙස පෙර පළපුරුද්ද වඩාත් සුදුසුය
- හෝටල් හෝ අවන්හල් මුළුතැන්ගෙයි මෙහෙයුම්වල පළපුරුද්ද
- ආහාර පිළියෙල කිරීමේ ශිල්පීය ක්රම පිළිබඳ දැඩි දැනුම
- වේගවත් මුළුතැන්ගෙයි පරිසරයක වැඩ කිරීමේ හැකියාව
- ආහාර සනීපාරක්ෂාව සහ ආරක්ෂක ප්රමිතීන් පිළිබඳ හොඳ අවබෝධයක්
- ධනාත්මක ආකල්පයක් ඇති කණ්ඩායම් ක්රීඩකයා
- සති අන්ත සහ නිවාඩු දින ඇතුළුව නම්යශීලී මාරුවීම්වල වැඩ කිරීමේ හැකියාව
- වෘත්තීය සූපශාස්ත්ර සුදුසුකම් අමතර වාසියක් වනු ඇත
ප්රතිලාභ
- අත්දැකීම් මත පදනම් වූ තරඟකාරී වැටුප
- සේවා ගාස්තු ලබා දෙනු ලැබේ
- රාජකාරිය අතරතුර ආහාර සපයනු ලැබේ
- වෘත්තීය වර්ධන අවස්ථා
- මිත්රශීලී සහ වෘත්තීය වැඩ පරිසරය
XPRESSJOBS හරහා ඔබගේ විස්තර යැවීමට කරුණාකර අයදුම් කරන්න බොත්තම ක්ලික් කරන්න.
Chef de Partie / Demi Chef de Partie | Negombo
Company: Hospitality Establishment
Location: Negombo
Employment Type: Full-time
Job Summary
We are looking for a skilled and passionate Chef de Partie or Demi Chef de Partie to join our kitchen team. The ideal candidate should have hands-on kitchen experience, strong knowledge of food preparation, and the ability to maintain high standards of quality and hygiene. This role is ideal for individuals who are dedicated to delivering excellent culinary experiences and working in a fast-paced kitchen environment.
Key Responsibilities
- Prepare and cook menu items according to standard recipes and quality guidelines
- Assist in daily kitchen operations and food preparation
- Maintain consistency in taste, presentation, and portion sizes
- Ensure cleanliness and hygiene standards are maintained at all times
- Assist in managing food stock, storage, and inventory control
- Follow kitchen safety and food safety regulations
- Work closely with the kitchen team to ensure smooth service operations
- Support senior chefs in menu preparation and kitchen coordination
- Ensure proper handling and storage of food items
Requirements
- Previous experience as a Chef de Partie or Demi Chef de Partie preferred
- Experience in hotel or restaurant kitchen operations
- Strong knowledge of food preparation techniques
- Ability to work in a fast-paced kitchen environment
- Good understanding of food hygiene and safety standards
- Team player with a positive attitude
- Ability to work flexible shifts, including weekends and holidays
- Professional culinary qualification will be an added advantage
Benefits
- Competitive salary based on experience
- Service charge provided
- Meals provided during duty
- Career growth opportunities
- Friendly and professional working environment
PLEASE CLICK THE APPLY BUTTON TO SEND YOUR DETAILS VIA XPRESSJOBS