We are looking for enthusiastic and dedicated Commis I or Commis II chefs to join our Hot Kitchen team. Please refer to the job advert for further information.
හොට් කිචන් - කොමි I / කොමි II
සමාගම: ආගන්තුක සත්කාර ආයතනය
ස්ථානය: මීගමුව
රැකියා වර්ගය: පූර්ණ කාලීන
රැකියා සාරාංශය
අපගේ හොට් කිචන් කණ්ඩායමට සම්බන්ධ වීමට අපි උද්යෝගිමත් සහ කැපවූ කොමි I හෝ කොමි II සූපවේදීන් සොයමින් සිටිමු. පරමාදර්ශී අපේක්ෂකයින්ට මූලික සිට අතරමැදි දක්වා මුළුතැන්ගෙයි අත්දැකීම් සහ ඉවුම් පිහුම් සඳහා දැඩි ආශාවක් තිබිය යුතුය. මෙම භූමිකාවට මුළුතැන්ගෙයෙහි සනීපාරක්ෂාව, ගුණාත්මකභාවය සහ කාර්යක්ෂමතාව පිළිබඳ ඉහළ ප්රමිතීන් පවත්වා ගනිමින් ආහාර සැකසීමේදී ජ්යෙෂ්ඨ සූපවේදීන්ට සහාය වීම ඇතුළත් වේ.
ප්රධාන වගකීම්
- අමුද්රව්ය සකස් කිරීමට සහ උණුසුම් මුළුතැන්ගෙයි මෙනු අයිතම පිසීමට සහාය වීම
- සම්මත වට්ටෝරු සහ ඉදිරිපත් කිරීමේ මාර්ගෝපදේශ අනුගමනය කිරීම
- ආහාර රසය, ගුණාත්මකභාවය සහ කොටස් ප්රමාණයන්හි අනුකූලතාව සහතික කිරීම
- මුළුතැන්ගෙයි ප්රදේශයේ පිරිසිදුකම සහ සනීපාරක්ෂාව පවත්වා ගැනීම
- ආහාර ද්රව්ය නිසි ලෙස ගබඩා කිරීම සහ හැසිරවීම සඳහා සහාය වීම
- සේවා කාලය තුළ ජ්යෙෂ්ඨ සූපවේදීන්ට සහාය වීම
- සැපයුම් අඩු විට තොග මට්ටම් නිරීක්ෂණය කර අධීක්ෂකවරුන්ට දැනුම් දීම
- සියලුම මුළුතැන්ගෙයි ආරක්ෂාව සහ ආහාර සුරක්ෂිතතා ක්රියා පටිපාටි අනුගමනය කිරීම
- සෑම විටම පිරිසිදු හා සංවිධානාත්මක වැඩපොළක් පවත්වා ගැනීම
අවශ්යතා
- හෝටලයක හෝ අවන්හලක කොමි I හෝ කොමි II ලෙස පෙර පළපුරුද්ද වඩාත් සුදුසුය
- උණුසුම් මුළුතැන්ගෙයි මෙහෙයුම් පිළිබඳ මූලික දැනුම
- වේගවත් මුළුතැන්ගෙයි පරිසරයක වැඩ කිරීමේ හැකියාව
- ආහාර සනීපාරක්ෂාව සහ ආරක්ෂක ප්රමිතීන් පිළිබඳ හොඳ අවබෝධයක්
- සති අන්ත සහ නිවාඩු දින ඇතුළුව නම්යශීලී මාරුවීම්වල වැඩ කිරීමේ හැකියාව
- ධනාත්මක ආකල්පය සහ ඉගෙනීමට ඇති කැමැත්ත
- සූපශාස්ත්ර සුදුසුකම් අමතර වාසියක් වනු ඇත
ප්රතිලාභ
- පළපුරුද්ද මත පදනම් වූ තරඟකාරී වැටුප
- සේවා ගාස්තු ලබා දෙනු ලැබේ
- රාජකාරිය අතරතුර සපයනු ලබන ආහාර
- වෘත්තීය වර්ධන අවස්ථා
- මිත්රශීලී සහ සහාය දක්වන වැඩ පරිසරය
XPRESSJOBS හරහා ඔබගේ විස්තර යැවීමට කරුණාකර අයදුම් කරන්න බොත්තම ක්ලික් කරන්න.
Hot Kitchen – Commis I / Commis II
Company: Hospitality Establishment
Location: Negombo
Employment Type: Full-time
Job Summary
We are looking for enthusiastic and dedicated Commis I or Commis II chefs to join our Hot Kitchen team. The ideal candidates should have basic to intermediate kitchen experience and a strong passion for cooking. This role involves supporting senior chefs in food preparation while maintaining high standards of hygiene, quality, and efficiency in the kitchen.
Key Responsibilities
- Assist in preparing ingredients and cooking hot kitchen menu items
- Follow standard recipes and presentation guidelines
- Ensure consistency in food taste, quality, and portion sizes
- Maintain cleanliness and hygiene in the kitchen area
- Assist in proper storage and handling of food items
- Support senior chefs during service hours
- Monitor stock levels and inform supervisors when supplies are low
- Follow all kitchen safety and food safety procedures
- Maintain a clean and organized workstation at all times
Requirements
- Previous experience as Commis I or Commis II in a hotel or restaurant preferred
- Basic knowledge of hot kitchen operations
- Ability to work in a fast-paced kitchen environment
- Good understanding of food hygiene and safety standards
- Ability to work flexible shifts, including weekends and holidays
- Positive attitude and willingness to learn
- Culinary qualification will be an added advantage
Benefits
- Competitive salary based on experience
- Service charge provided
- Meals provided during duty
- Career growth opportunities
- Friendly and supportive working environment
PLEASE CLICK THE APPLY BUTTON TO SEND YOUR DETAILS VIA XPRESSJOBS